Avec le Single Malt Whisky Ninkasi The Flow, laissez-vous porter, ce whisky n’a pas peur de vous envoyer promener ! Floral, frais, mais avec du caractère, il démarre avec un nez où le chèvrefeuille et le raisin blanc jouent les premiers rôles. Puis, une touche gourmande s’invite : le flan pâtissier et la vanille viennent arrondir l’ensemble.
Robe : Dorée.
Bouquet : Floral et frais, il s’ouvre sur un nez de chèvrefeuille et de raisin blanc, suivi d’une touche de vanille.
Bouche : En bouche, l’équilibre est parfait : pêche et abricot ajoutent fruité et fraîcheur, tandis que la finale mixe quatre-quarts et poivre blanc.
Conseil de Service : Ambiant et/ou avec un trait d’eau de source fraiche.
Durée de Conservation : Mettez votre modération à l’épreuve.
Le Conseil du Caviste : Un single malt plein de fraîcheur et d’audace, pour ceux qui aiment les whiskies freestyles… Prêt à suivre The Flow ?
Orges : 100% Orge maltée française pilsen.
Distillation & Elevage : Le vieillissement en ex-fûts de Cognac et de Viognier de la vallée du Rhône septentrionale lui apporte des notes florales.
Région de Production : Direction Tarare, au cœur des Monts du Beaujolais : c’est ici, dans un territoire classé Géoparc Mondial UNESCO, qu’on a installé notre brasserie-distillerie. L’eau douce de la Turdine, l’une des plus pures de France, coule juste à côté, un terrain de jeu parfait pour imaginer des whiskies qui sortent des sentiers battus.
Aux commandes de la distillation : Alban Perret. Maître distillateur passionné, il mêle précision et audace pour créer un whisky bien à part, entre héritage brassicole et savoir-faire viticole.
La Propriété : Ici, brasser, distiller, élever un whisky… c’est une histoire de passion, mais surtout de bon sens ! Depuis 1997, on maîtrise le brassage des bières sur le bout des doigts. Et comme bière et whisky partagent la même base (orge maltée, levure & eau) on s’est dit : pourquoi s’arrêter là ? En 2015, on a sauté le pas avec la création de notre distillerie et une ambition claire : créer un whisky 100 % français.
(https://www.ninkasi.fr/ninkasi-craft-distillerie/ninkasi-whisky-experience/)
